Weißdorn ist ein strauchartiger Baum und
kann bis zu 12 m hoch werden und besitzt dornige, meist stark verzweigte
Zweige. Die weißen Blüten stehen in aufrechten, reichblütigen
Doldenrispen und verströmen einen intensiven, nicht allzu angenehmen
Geruch. Die fleischigen Scheinfrüchte sind meist rot gefärbt.
Das Holz wurde wegen seiner Härte zu Spielzeug, Spazierstöcken
u.ä. verarbeitet.
Vom Weißdorn gibt es mehrere, einander ähnliche Arten,
die leicht bastardisieren, so dass eine eindeutige Zuordnung zu einer
Art nicht immer möglich ist. So sind der Eingriffelige (C. monogyna),
Zweigriffelige (C. oxyacantha) und der Fünfgriffelige Weißdorn
(C. pentagyna) sowie der Dunkle Weißdorn (C. nigra) und der
Azaroldorn (C. azarolus) zugelassen.
Medizinisch verwendet werden die getrockneten, blühenden Zweigspitzen
(Weißdornblätter mit Blüten). Die Früchte dienen
z.T. als Ausgangsdroge zur Herstellung einiger im Handel erhältlichen
Fertigarzneimittel.
