Kaffee Pflanze: Coffea arabica L.
Familie: Rötegewächse (Rubiaceae)
Dosierung:
Kaffeekohle:
Die Einzelgabe beträgt 3 g gepulverte Kaffeekohle bis zu drei
mal täglich
Kaffee:
10 g gemahlene Kaffeebohnen pro Tasse werden mit kochendem Wasser
bzw. Dampf extrahiert. Filterkaffee erhält man durch Verwendung
eines Papierfilters, bei "gekochtem" Kaffee wird der Überstand
abgegossen, Espresso wird durch Auszug mit Dampf unter hohem Druck
gewonnen.
Maximale Tagesdosis: entsprechend 400 mg Coffein
