Hafer Pflanze: Avena sativa L.
Familie: Süßgräser (Poaceae = Gramineae)
Der Hafer wird weltweit als Lebens- und Futtermittelpflanze
kultiviert. Die Pflanze ist ein einjähriges, hellgrünes
bis zu 1 m hoch wachsendes Gras. Die stärkehaltigen Körner stehen
nicht wie bei anderen Getreidearten in Ähren, sondern hängen in Rispen.
In der Volksheilkunde verwendet werden die entspelzten Haferfrüchte
(Rollhafer), die grünen, kurz vor der Blüte geernteten oberirdischen
Pflanzenteile (grüner Hafer) und die getrockneten und gedroschenen
Blätter und Stängel (Haferstroh).
