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Niacin = Nikotinsäure(amid)
Wirkung:
Niacin ist ein Schlüsselstoff für die Energiegewinnung und -bereitstellung sowie den Sauerstofftransport im Blut und die Reparatur geschädigter Erbinformation, wirkt daher der Entstehung von Krebs und vorzeitigen Alterungsprozessen entgegen. Es trägt zur Funktion von Nervensystem und Magen-Darm-Trakt bei.
Mangelerscheinungen treten vor allem bei eiweißarmer und/oder vollvegetarischer Ernährung auf: |
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rauhe Haut |
glanzlose, strohige Haare |
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hochrote, geschwollene Zunge |
entzündete Mundschleimhaut |
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Appetitlosigkeit |
Erbrechen |
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Verdauungsstörungen |
Schlaflosigkeit |
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Gedächtnisstörungen |
Kopfschmerzen |
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in schweren Fällen: Schüttelkrämpfe, Depression, Psychose |
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Bedarf:
15-18 Milligramm pro Tag.
Bei Überdosierung (mehr als 100 Milligramm pro Tag): |
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Gefäßerweiterung |
Hautjucken |
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Übelkeit |
Allergien |
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Verschlechterung einer bestehenden Gicht |
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Quellen: |
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Leber |
Fleisch |
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Fisch |
in geringen Mengen: Pfifferlinge, Getreidesprossen, Grünkohl |
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