Wichtiger Hinweis

Iod ist als Bestandteil von Schilddrüsenhormonen für den Menschen ein lebenswichtiges Element. Es muss mit der Nahrung in ausreichendem Maß zugeführt werden. Der tägliche Iodbedarf eines Menschen ist von seinem Entwicklungsstand abhängig: Säuglinge benötigen etwa 50 µg, Jugendliche mindestens 150 µg, Erwachsene 200 µg, Schwangere und Stillende mindestens 250 µg. Durch iodiertes Speisesalz, das pro 1 kg insgesamt 5 mg Kalium-, Natrium- oder Kalziumiodid enthält, kann eine erfolgreiche Prophylaxe eines Iodmangel-Kropfes gesichert werden.