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im Körper eines Erwachsenen vor. Sie sind essentiell, d. h. lebenswichtig und für eine konkrete körperliche Funktion unentbehrlich. Sie müssen, da sie nicht vom Körper produziert werden, mit der Nahrung oder dem Trinkwasser zugeführt werden. Zu den Mengenelementen zählen Magnesium (Mg), Calcium (Ca), Kalium (K), Natrium (Na), Schwefel (S), Chlor (Cl) und Phosphor (P).
Spurenelemente sind Mineralien, die schon in geringer Konzentration, in Spuren lebenswichtig sind. Ihr Gehalt im Körper eines Erwachsenen liegt zwischen 1 mg und 5 g. Zu den Spurenelementen gehören Chrom (Cr), Eisen (Fe), Fluor (F), Jod (J), Kobalt (Co), Kupfer (Cu), Mangan (Mn), Molybdän (Mo), Nickel (Ni), Selen (Se), Silicium (Si), Vanadium (V) und Zink (Zi). |
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