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Wasserstelle für gesundes Wasser
 
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Die grösste Bedeutung haben dabei Blei, Cadmium und Quecksilber. Blei (Pb) findet man besonders in Getreideprodukten und Kartoffeln. Auch Trinkwasser kann erhöhte Mengen Blei enthalten, falls das Wasser noch aus Bleirohren kommt. Abgestandenes Wasser aus solchen Leitungen hat oft einen erhöhten Bleigehalt. Vor dem Benutzen als Trinkwasser, sollten deshalb die ersten Liter in den Abfluss gehen.

Weisblechdosen können Blei als Verunreinigung des innen angebrachten Zinnüberzugs enthalten. Wenn die Dose geöffnet wird, kann durch Luftkontakt oxidiertes und damit löslich gewordenes Blei in den Doseninhalt gelangen. Deshalb soll nach dem Öffnen der Dose, diese sofort entleert werden. Symptome einer Bleivergiftung sind z.B. Müdigkeit, Appetitlosigkeit und Muskelschwäche. Blei steht im Verdacht Krebs auszulösen.

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