Mangan ist ein wichtiger Bestandteil von Enzymen und beeinflusst den Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel im Körper. Außerdem unterstützt es das Immunsystem.
Die besten Mangan-Lieferanten sind:
Nüsse
Hülsenfrüchte
Soja
Pilze
Vollkorngetreide
Heidelbeeren
Die empfohlene Zufuhr von Mangan beträgt für Erwachsene etwa 5 mg pro Tag. Ausführliche Informationen zum Thema Manganmangel- erkrankungen finden Sie hier.
