Vitamin E gilt als natürliches Antioxidans und fängt im Organismus aggressive Teilchen, die sogenannten freien Radikale ab. Außerdem schützt es den Körper vor Muskelschwund und Leberschäden.
Die besten Lieferanten von Vitamin E sind:
Nüsse
Kichererbsen
Samen- und Keimöle
Vollkorngetreide
Die empfohlene Zufuhr an Vitamin E beträgt für Erwachsene etwa 12 mg pro Tag.
