Vitamin A schützt die Haut und die Schleimhäute. Es stärkt außerdem die Sehkraft, ist wichtig für das Zellwachstum und fördert den Aufbau von Proteinen.
Die besten Vitamin-A-Lieferanten sind:
Milch
Eier (speziell Eigelb)
Spinat
Karotten
Leber/Leberwurst
Die empfohlene Zufuhr an Vitamin A beträgt für Erwachsene etwa 1 mg pro Tag.